quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Risotos

Risoto de Frango

Acho toda receita de risoto super prática, isso porque (pelo menos pra mim) servindo ele com uma saladinha não precisa de mais nada. Este aqui fica uma delícia, peguei a dica no site Sua Dieta, fiz, amei e recomendo.

Ingredientes:

300 gramas de peito de frango em cubosSal a gosto1 colher de chá de orégano1 colher de sopa de azeite1 cebola ralada2 dentes de alho picados100 gramas de peito de peru defumado em cubos2 latas de tomate sem pele (tipo italiano)¼ de repolho em cubos grandes3 xícaras de chá de arroz cozido 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e orégano. Em uma panela, coloque o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola, o alho, o peito de peru e o tomate. Deixe apurar em fogo brando. Adicione o repolho e cozinhe por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, misture o arroz cozido e deixe descansar por mais 10 minutos. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.




Beijos!

*receita do site Sua dieta

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Assados

Berinjela ao forno


Ingredientes

- 2 berinjelas médias em fatias
- 3 tomates em fatias
- 2 cebolas fatiadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
- Sal e orégano a gosto


Modo de preparo


Tempere as berinjelas e os tomates com sal e deixe descansar por 10 minutos. Em uma travessa, alterne as fatias de berinjela, tomate e cebola. Regue com azeite e salpique o parmesão e o orégano. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.







      domingo, 25 de agosto de 2013

      Aves

      Frango ao Requeijão


      Ingredientes

      1 kg de filés de frango (sem pele) cortado em cubos
      Sal a gosto
      2 dentes de alho picados
      1 colher (sopa) de molho inglês
      1 colher (sopa) de margarina light
      20 cogumelos (em conserva) cortados ao meio
      2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
      1 copo de requeijão light


      Modo de preparo


      Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o molho inglês. Leve a geladeira para marinar por cerca de 2 horas. Em uma panela, derreta a margarina e refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até dourar. Coloque 1/2 copo de requeijão num refratário, acrescente o frango refogado e coloque o restante do requeijão por cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por 5 minutos.



      quinta-feira, 22 de agosto de 2013

      Aves

      Frango Cremoso

      Ingredientes



      - 1 pacote de sopa creme de cogumelos ou aspargos;
      - 1 litro de leite desnatado;
      - 2 xícaras de chá de creme de leite light;
      - 300g de frango desfiado;
      - 1 colher de sopa de cheiro verde picado.
      Modo de preparo
      Dissolva a sopa creme no leite.
      Leve ao fogo para engrossar.
      Deixe amornar e acrescente o creme de leite.
      Misture até obter um creme homogêneo.
      Junte o frango desfiado e o cheiro verde.
      Coloque a mistura em um refratário untado com margarina e leve ao forno alto (200º C) preaquecido. 


      terça-feira, 20 de agosto de 2013

      Acompanhamentos

      Omelete com peito de peru


      Eu costumo consumir muito ovo principalmente durante a semana, além de prático é importante para o treino, mas confesso que as vezes enjoo do cozidinho básico então parto pro omelete. Esse fica uma delícia!
      Ingredientes

      - 4 ovos
      - 4 claras
      - 2 batatas cortadas em cubos pequenos
      - 2 colheres de chá de azeite de oliva
      - 2 cebolas pequenas picadas
      - 4 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
      - 100 gramas de peito de peru defumado picado
      - ½ colher de chá de orégano
      - 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
      - ½ colher de chá de sal
      Modo de preparo

      Em uma frigideira, coloque o azeite e doure as batatas, colocando água aos poucos para não queimar. Adicione a cebola, o pimentão, o peru e o orégano e deixe cozinhando até que a cebola e o pimentão fiquem bem macios. Bata ligeiramente os ovos e as claras e adicione o queijo parmesão a esta mistura. Tempere com o sal. Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o refogado de batatas e deixe cozinhando em fogo baixo. Quando as bordar começarem a dourar e a mistura secar, levante uma das bordas com a espátula e dobre a omelete ao meio. Sirva em seguida.


      segunda-feira, 5 de agosto de 2013

      Cozinha Estilo

      Linha Tramontina La Pasticceria


      Desde que comecei a escrever sobre culinária, passei a observar mais tudo relacionado a cozinha, coisa que não acontecia antes, afinal eu quase nem chegava perto da louça para lavar (um desastre total). Aprendi sobre as melhores marcas e alguns utensílios importantíssimos. Mas teorias a parte, nesse post em especial quero apresentar uma linha da Tramontina que eu simplesmente amei, tive até palpitações quando vi, meus olhos brilharam e tive certeza que foi amor a primeira vista, porque é tudo muito lindo mesmo, até quem odeia cozinhar vai sentir "meia pitadinha" de vontade. 
      A linha é a La Pasticceria que traz uma série completa de utensílios para cozinhar e servir. É um mais lindo que o outro, tudo bem decorado e de fácil manuseio. A cozinha fica hiper charmosa (estilo casa de boneca) e cozinhar fica melhor ainda com essas gracinhas.
      Tem fôrmas, panelas, colheres, bandejas, talheres, enfim tudo mesmo. Por enquanto ainda não encontrei tudo o que mostra no site da própria Tramontina, apenas um ou outro na loja Preço Center do shopping D , mas acredito que se vocês procurarem em outras revendedoras autorizadas da marca, eles terão mais itens.

      Pra deixar vocês com vontade selecionei algumas imagens da linha La Pasticceria Tramontina:




      Beijos!!!

      sábado, 3 de agosto de 2013

      Bolos

      Bolo de Chocolate (Quem disse que não pode?)


      Essa é uma versão light do famoso bolo de chocolate pra ninguém passar vontade quando quiser extravasar e correr para os doces.

      Ingredientes

      2 colheres (sopa) de adoçante granular à base de sucralose (tem um específico para forno e fogão)
      1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
      1/2 xícara (chá de farinha de trigo
      4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
      1 pote (200 ml) de iogurte natural desnatado
      2 ovos
      3/4 de xícara (chá) de óleo de soja
      1 colher (sopa) de fermento em pó

      Falso Chantili

      1 pote (250 g) de creme de ricota light
      2 colher (sopa) de adoçante granular à base de sucralose 
      1 colher (chá) de essência de baunilha

      Modo de preparo

      Em uma tigela, misture o adoçante, as farinhas e o cacau. Num recipiente à parte, coloque o iogurte, os ovos e o óleo, bata até formar uma mistura homogênea. Junte esta mistura delicadamente a primeira tigela e em seguida adicione o fermento rapidamente para evitar que o óleo separe da massa. Distribua em uma forminhas de papel e asse em forno pré aquecido a 180° por 20 minutos. Prepare o chantili, misture bem todos os ingredientes com uma colher e cubra os bolinhos depois que esfriarem.

      Esta receita rende aproximadamente 10 bolinhos e cada um tem 203 calorias.



      quinta-feira, 1 de agosto de 2013

      Massas

      Lasanha Leve

      Um dias desses fui jantar fora e pedi uma lasanha vegetariana que estava simplesmente incrível, observei bem os ingredientes para trazer a receita aqui para vocês. Espero que gostem!!!

      Ingredientes:

      - 6 a 8 folhas de massa light de lasanha
      - 1 maço de Brócolis cozido e cortado 
      - 250g de queijo minas bem picado
      - 1 lata de Seleta de legumes
      - 1 lata de creme de leite light
      - 1/2 cebola picada
      - 200 ml de leite desnatado
      - 1 colher (sopa) de maizena
      - Óleo de soja
      - 1/2 litro de molho de tomate
      - 150g de mussarela light ralada
      - tempero a gosto

      Modo de preparo:

      Em uma panela refogue a cebola no óleo de soja até que fique dourada, acrescente o leite com a maizena já dissolvida e deixe engrossar um pouco, coloque tempero a gosto e desligue o fogo, jogue o creme de leite (este é o molho branco). Tire o liquido da seleta de legumes e misture o conteúdo ao molho branco e reserve.
      Refogue o molho de tomate como de costume e reserve.
      Para montar a lasanha, coloque a massa, o molho branco, o brócolis e o queijo. Alterne estes ingredientes até que a massa acabe e a lasanha esteja toda formada. Ao final, jogue sobre a lasanha o molho vermelho e salpique a mussarela. Leve ao forno pré aquecido para gratinar em temperatura média por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo derreta em cima da lasanha.
      Sirva a vontade!!!






      quarta-feira, 31 de julho de 2013

      Dica da semana

      Belvita


      Hoje quero falar sobre algo pronto que é uma delícia e tem baixíssimas calorias por ser a base de fibra. 
      Com certeza vocês já ouviram falar, ou já viram o comercial de TV, e se nada disso te convenceu a experimentar então está aqui um testemunhal de que o produto é muito bom mesmo. 
      São bolachinhas muito saborosas em 04 opções para você experimentar, que são Mel e Cacau (essa tem muito gosto de bolacha de chocolate), Ao leite com aveia, coco com cereais e avelã com cacau. Todas são maravilhosas e como a embalagem é compacta você consegue carregar na bolsa para aquela fominha entre as refeições.
      No site do produto eles trazem as informações completas sobre teor nutricional e até mesmo sugestão de consumo para que seu café da manhã seja rico e completo, além de dicas de profissionais da área da saúde, que são bem legais de serem lidas. 


      Bom gente, essa foi a dica desta semana!!!
      Beijos e até a proxima.

      domingo, 28 de julho de 2013

      Bolos

      Bolo de Banana com aveia e canela


      Eu amo todas as receitas que incluem banana, e para que vocês arrasarem na cozinha, vou apresentar uma receia super fácil de bolinho de banana para acompanhar o café da manhã, da tarde, da noite, enfim qualquer hora. Vale lembrar que é super saudáve!!!

      Ingredientes

      • 4 bananas
      • 4 ovos
      • 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
      • 1/2 xíc. (chá) de açúcar light
      • 1/2 xíc. (chá) de óleo
      • 2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
      • 1 pitada de canela
      • 1 col. (sopa) de fermento

      Modo de fazer

      Bata no liquidificador as bananas, os ovos, os açúcares e o óleo. Passe para uma tigela e acrescente a aveia, a canela e o fermento. Em forminhas de empada (ou de cupcake) untadas (ou forradas com forminhas de papel), preencha 3/4 com a massa (não deixe chegar na borda). Se preferir, asse em uma assadeira grande untada. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas.




      Beijos e até a próxima!!!

      sábado, 27 de julho de 2013

      Massas

      Pizza de berinjela

      Essa eu vi no Blog da Jequiti e amei, então resolvi compartilhar com vocês. Afinal sabadão tá aí e precisamos variar o cardápio, não é?
      É uma pizza com base de berinjela, então como não vai massa tem baixas calorias e fica super gostosa.

      Ingredientes:
      1 berinjela razoavelmente grande
      1 colher (chá) de sal
      1 colher (chá) de azeite de oliva
      2 colheres (chá) de orégano, para polvilhar sobre as berinjelas antes de assá-las
      10 folhas grandes de manjericão fresco picadinhas
      1/3 de xícara de parmesão ralado
      1/3 de xícara de mussarela ralada
      Ingredientes para o molho:
      3 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
      3 dentes de alho picadinho
      1 lata de molho de tomate com pedaços (ou 3 xícaras de tomates pelados e cortados em cubos)
      1/4 colher (chá) de orégano
      Modo de preparo:
      Corte as extremidades em ambos os lados da berinjela, e em seguida corte-a em fatias com pouco mais de um dedo de grossura. Deite as fatias de berinjela sobre duas folhas de papel toalha e salpique ambos os lados de cada fatia com sal, para absorver a umidade. Deixe descansando por cerca de 30 minutos.
      Enquanto as berinjelas descansam, aproveite para aquecer o forno a 190°C e preparar o molho. Aqueça as 3 colheres de chá de azeite de oliva e refogue o alho. Acrescente os tomates (ou molho de tomate com pedaços) e orégano, e deixe cozinhando em fogo baixo até engrossar. Se necessário, coloque algumas colheres de água para manter o ponto até que as berinjelas estejam prontas para receber o molho.
      Passados os 30 minutos de descanso, limpe as fatias de berinjela com toalhas de papel para remover o sal em excesso e a umidade. Coloque uma folha de papel manteiga em uma forma, besunte-a com um pouquinho de azeite de oliva e coloque as berinjelas. Pincele o topo das fatias com o azeite também e salpique mais tempero (orégano ou outros), se desejar. Asse por cerca de 25 minutos - preste atenção, pois se assarem demais as fatias ficarão sem consistência.
      Pique as folhas de manjericão e reserve. Combine os queijos ralados e reserve. Remova as berinjelas do forno (após os 25 minutos), coloque o molho sobre cada fatia, acrescente um pouquinho de manjericão sobre o molho e salpique com bastante queijo.
      Coloque-as novamente no forno para gratinar o queijo, por cerca de 6 a 7 minutos. Sirva logo em seguida, enquanto ainda estiver quente.



      sexta-feira, 26 de julho de 2013

      Sopas

      Creme de abóbora


      Gente, como essa friaca chegou pra ficar pelo menos mais uns dias, vou ensinar mais uma receita quente para a janta e com poucas calorias (mais ou menos 170 por porção). Sopa no inverno é o máximo!!!!
      Ingredientes:

      ½ embalagem de macarrão conchinha
      2 colheres (sopa) de margarina light
      2 dentes de alho picados
      ½ kg de abóbora, moranga ou paulista, em cubos
      2 tabletes de caldo de legumes
      3 ovos
      1 xícara (chá) de creme de leite leve
      ½ xícara (chá) de leite desnatado
      Sal, noz moscada e cebolinha picada a gosto

      Modo de preparo:

      Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue o alho. Acrescente a abóbora e deixe cozinhar até formar um purê. Junte 2 ½ litros de água fervente, o caldo de legumes e mexa até desmanchar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e retorne para panela. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de seis minutos ou até que fique al dente.

      Em uma tigela pequena, coloque três gemas peneiradas, o creme de leite e bata até envolver bem. Acrescente ao creme de abóbora, mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais três minutos. Retire do fogo, tempere com a noz moscada, polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.



      Beijos e bom frio!!!



      quinta-feira, 25 de julho de 2013

      Cozinha Estilo

      Aventais


      Quem disse que cozinha não é lugar de moda?
      Quando você está bonita parece que até o prato sai mais gostoso.
      Pensando nisso, separei aqui uma seleção de aventais muito legais pra você deixar aflorar o Chef que tem dentro de você.
      Logo acima das fotos, você encontra o link do site onde você pode comprar on line!


      Trekos e Cacarekos
       

      Loja Uatt



       



      Imaginarium
       




      Lambisgoia
       

      Aventais Divertidos



      quarta-feira, 24 de julho de 2013

      Sopas

      Creme de aspargos

      Dia frio, a melhor coisa é ficar em casa e prepara algo bem quente. Que tal esse creme de aspargos?

      Ingredientes:

      400 g de aspargos frescos (verdes)
      1 cebola média ralada
      2 colheres (sopa) de manteiga light
      2 colheres (sopa) de farinha de trigo
      3 xícaras (chá) de caldo de legumes
      1 embalagem de creme de ricota (250 g)
      Sal a gosto

      Modo de preparo: 

      Corte as pontas dos aspargos e reserve. Descasque os talos e corte em pedaços pequenos. Reserve. Em uma panela média, refogue a cebola e os talos reservados na manteiga. Polvilhe com a farinha e junte o caldo de legumes, aos poucos e mexendo sempre. 

      Cozinhe por dez minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e acrescente as pontas de aspargos reservadas. Cozinhe por mais cinco minutos. Junte o creme de ricota, o sal e misture bem. Sirva quente. 


      Beijos!!!



      terça-feira, 23 de julho de 2013

      Dica da Semana

      Pratica esportes? Banana pra você!


      A banana é uma das frutas mais fáceis de ser encontradas em qualquer estação. Pra quem pratica esportes é a melhor aliada, pois possui diversas vitaminas e minerais essenciais para a reposição durante a prática de exercícios físicos, garantindo um melhor desempenho.
      Ela é rica em carboidratos, o que ajuda no fornecimento de energia ao organismo, além de possuir potássio, ótimo para evitar cãibras, vitaminas B6 que ajuda no metabolismo energético, principalmente nas reações de quebra do glicogênio muscular. Assim, o organismo poupa o uso das proteínas minimizando a perda de massa muscular. 
      Além destes benefícios, a banana também contém triptofano, um nutriente responsável pela produção de serotonina, que é a substância responsável pelo bom humor.
      É importante incluirmos de três a cinco porções de fruta diárias em nossas refeições, sempre variando os tipos, cores pra que a alimentação fique mais completa. A banana é uma ótima opção para lanches rápidos, e café da manhã.




      segunda-feira, 22 de julho de 2013

      Pratos Rápidos - Dica

      Rap 10 Pullman





      Como o próprio nome já diz, esse produto ajuda a preparar receitas gostosas "Rap 10" e você pode abusar da imaginação para criar os mais diversos pratos. 

      É uma massinha fina, leve e própria para pratos doces ou salgados, ou seja, ela não tem um gosto puxado para nenhum lado. O que define o sabor é o recheio e o molho. 

      Pra vocês ficarem com água na boca e correrem pra comprar essa delicia, vou colocar aqui algumas fotos de receitas feitas com essa massa.

      Delicias Salgadas


      Delicias Doces
      Beijos!

      sábado, 20 de julho de 2013

      Acompanhamentos

      Abobrinha recheada light


      Sábado não é desculpa pra se entupir de besteiras. Então vai aí uma receita fácil, rápida e que fica uma delícia de abobrinha recheada. 

      Ingredientes:

      3 Abobrinhas médias
      250 g de carne moída magra
      1/2 xícada (chá) de cebola picada
      1 dente de alho
      1 xícara (chá) de tomate picado
      1/4 xícara de extrato de tomate
      1/4 xícara (chá de salsinha picada
      2 colheres (sopa) de farinha de rosca
      Tempero a gosto

      Modo de preparo:

      Pré aqueça o forno na temperatura média (180ºC)

      Lave as abobrinhas, retire as pontas e corte -as ao meio, no sentido do comprimento. Retire o miolo das abobrinhas, pique e reserve para o recheio.
      Em uma panela grande com água fervendo, junte as abobrinhas e deixe-as cozinhar por 04 minutos. Retire e coloque em um recipiente de vidro, e reserve. 
      Numa panela grande junte a carne moída, o miolo da abobrinha, a cebola, o alho, o tomate e o extrato de tomate, e leve ao fogo alto para refogar. Tempere a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos. Acrescente salsinha, deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
      Recheie as abobrinhas que estão no refratário com esta mistura, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno pré aquecido para assar por 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir. 


      Beijos, espero que gostem deste prato!

      quinta-feira, 18 de julho de 2013

      Dica da Semana

      Benefícios da Granola




      A granola é um mix de cereais ricos em vitaminas, proteínas, fibras e nutrientes que trazem muitos benefícios ao organismo, além de ser uma delicia para comer com mel, frutas, iogurte, açaí e afins. Hoje por ter se tornado mais comum na mesa dos brasileiros, ele pode ser encontrado facilmente em supermercados e com valores bem acessíveis. 
      Este alimente ajuda no bom funcionamento do nosso corpo, o que reflete numa pele mais bonita. As vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e C, ferro, ácido fólico, zinco, niacina e fibra alimentar, proporcionam mais energia com ação antioxidante, que retarda o envelhecimento e combate os radicais livres. Além de contribuir com a redução do colesterol e a probabilidade de câncer no intestino. 
      Para potencializar os efeitos da granola, muitas pessoas conciliam o consumo com uma alimentação saudável, e a prática de exercícios físicos. É recomendável ingerir mais de 2 litros de água por dia, pois por ser rica em fibras o organismo precisa estar bastante hidratado para que o intestino funcione corretamente. 
      Ela é um forte aliado para quem esta em processo de emagrecimento, graças ao poder de saciedade dos cereais constantes nela. 
      Então, fiquem a vontade e seguras para incluir este alimento riquíssimo na alimentação diária de vocês. Seu organismo agradece.

      Beijos e até a próxima!



      segunda-feira, 15 de julho de 2013

      Pratos diferentes

      Batata recheada com brócolis


      Vou apresentar uma das receitas mais calóricas da nova fase do blog mas que não perde a essência do natureba por causa do recheio.E meninas, confesso que fica uma delícia!!!
      Ingredientes:

      1 kg de brócolis
      500 gramas de peito de peru em cubos
      25 g de margarina light
      25 g de cebola cortada em cubinhos
      1 colher de sobremesa de alho picado
      150 ml de leite desnatado
      250 g de farinha integral
      Pimenta do reino
      Sal a gosto
      Batatas grandes para assar, com cerca de 450g
      Manteiga para passar no interior da batata

      Modo de preparo – Batata: 

      Depois de lavadas e escorridas, dispor as batatas em uma assadeira e levar ao forno. A indicação é de que elas fiquem por, no mínimo, uma hora em forno alto. Durante o processo, elas dever ser viradas de tempo em tempo para cozinharem por dentro de maneira uniforme. Para saber se estão no ponto, basta espetá-las com um palito. Reserve-as.

      Modo de preparo – Recheio:
      Pegue o brócolis, corte em pequenos pedaços e reserve. A parte, junte o leite e bata com a farinha no liquidificador. Em uma panela, coloque a margarina light, a cebola cortada em cubinhos e o alho picado. Frite-os até ficarem dourados. Em seguida, coloque a mistura do liquidificador e mexa sem parar, até que engrosse. Quando engrossar, coloque o brócolis e o peito de peru já cortados, a pimenta do reino e o sal a gosto. Reserve.

      Montagem: 

      Pegue as batatas assadas e abra-as sem cortar até o final. Com um garfo, pegue a manteiga, passe no interior da batata quente. Em seguida recheie generosamente com 3 conchas do recheio de brócolis. Para aquecer, coloque mais 05 minutos no forno, e depois sirva.




      Beijos e até a próxima!

      quarta-feira, 3 de julho de 2013

      Massa


      Panqueca integral de legumes


      Hoje vou ensinar uma receita muito gostosa de panqueca integral. A massa e o recheio ficam super leves.

      Ingredientes da massa:

      3 colheres de untar
      2 xícaras de leite desnatado
      2 ovos 
      1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
      Sal e temperos a gosto
      meia xícara (chá) de aveia em flocos
      Azeite para untar a frigideira

      Ingredientes para o recheio:

      1 cenoura ralada
      Meio maço de brócolis picado
      150 gramas de queijo branco em cubos
      1 caixinha de creme de leite light
      sal e tempero a gosto

      Ingredientes para o molho:

      2 colheres de azeite
      1 cebola pequena picada
      300 ml de leite desnatado
      2 colheres de queijo ralado light
      1 colher (sopa) de amido de milho
      Água para dissolver o amido de milho

      Modo de preparo - massa:

      Em um liquidificados bata o azeite, o leite, os ovos, a farinha e o tempero até que fiquem homogêneos. Acrescente a aveia e bata novamente. Na frigideira untada coloque uma pequena porção da massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Faça o processo com toda a massa. Para rechear, misture todos os ingredientes separados para rechear, coloque na massa e enrole. Deixe as panquecas em um refratário e reserve.

      Modo de preparo - molho:

      Em uma panela, leve o azeite e a cebola ao fogo brando, refogue um pouco. Junte o leite e o queijo ralado, antes de levantar fervura adicione o amido de milho já dissolvido na água. Coloque sobre as panquecas, ao final jogue um pouco mais de queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar por cerca de 10 minutos. Antes de servir coloque manjericão para decorar, e está pronto!




      terça-feira, 2 de julho de 2013

      Sopas

      Minestroni


      Que frio!!!Nada melhor do que uma opção pra se esquentar também na hora do almoço/janta.Essa sopa fica muito gostosa e cada porção tem por volta de 200 calorias.

      Ingredientes:

      - ½ embalagem de macarrão conchinha 
      - 3 dentes de alho, picados
      - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
      - 2 colheres (sopa) de azeite
      - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina light
      - 2 batatas grandes, em cubinhos
      - 2 ½ xícaras (chá) de repolho, picado fino
      - 1 abobrinha grande, em cubinhos
      - 1 cenoura média, em cubinhos
      - 1 xícara (chá) de vagem, em cubinhos
      - 1/2 de xícara (chá) de talos de salsão, picado fino
      - 100g de peito de peru em cubus
      - Sal 

      Modo de preparo:

      Em um recipiente, junte o alho, o queijo , o azeite, a manteiga ou margarina light. Tempere com sal, amasse bem até formar uma pasta e reserve. Em uma panela, coloque 2 ½ litros de água e deixe ferver. Acrescente a batata e deixe cozinhar por dez minutos. 
      Junte o repolho, a abobrinha, a cenoura, a vagem, o salsão, o peito de peru e a massa, tempere com sal e cozinhe por cerca de seis minutos ou até que os ingredientes  fiquem ao ponto. Junte a pasta de alho, misture bem e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva a seguir. 



      Beijos meninas!!!

      quarta-feira, 26 de junho de 2013

      Acompanhamentos

      Arroz integral á grega


      Para inovar o cardápio dos integrais, vou apresentar uma receita facílima de arroz a grega que fica uma delícia.

      Ingredientes
      - 1 colher (chá) de azeite de oliva
      - 1 cebola picada
      - 1 cenoura picada
      - 1 xícara (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido
      - 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
      - 1 colher (chá) de suco de limão
      - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
      Modo de Preparo
      Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando até que o arroz fique pronto. Depois que toda água tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a cebolinha picada. Sirva ainda quente.


      sexta-feira, 21 de junho de 2013

      Selinho





      Hoje recebi uma notícia que me deixou muito feliz, fui indicada pelo Diário de um universo paralelo a este selinho *-* fiquei muito emocionada pois estou começando com o blog e já vi que muita gente tem gostado e comentado os meus posts. Agradeço muito a indicação e desejo todo o sucesso pra você lindona!!!


      Quando se é indicado as regras são:
      • Agradecer quem te deu o selo e colocar o link do blog desta pessoa;
      • Escolher 15 blogs com menos de 200 seguidores para concorrer ao selinho
      • Listar 7 coisas de que gosta


       Blogs indicados



      Coisas que gosto

      • Música boa
      • Aprender receitas novas
      • Estudar (sim sou nerd)
      • Academia
      • Bijou
      • Sapatos
      • Cheiro de roupa nova








      quinta-feira, 20 de junho de 2013

      Dica da Semana

      Suco emagrecedor de couve e limão


      Nas garimpadas pelo face, vi em uma página esta receita de suco e antes de explicar como pode ser feita vou colocar aqui os benefícios:

      1º Cada copo deste suco tem em média 53 calorias, sendo idel para quem segue uma dieta balanceada;
      2º Além de emagrecer ele melhora o funcionamento do intestino, por causa de seus ingredientes que desintoxicam o organismo;
      3º A couve é anti-inflamatória, cicatrizante e ajuda a fixar o cálcio nos ossos. 

      É interessante tomar pelo menos uma vez ao dia.

      Modo de preparo:

      Coloque no liquidificador um maço inteiro de couve lavada, acrescente um pouco de água e bata até formar um caldo grosso. Coe e distribua a bebida em fôrmas de gelo. Leve ao freezer e depois de congelar cubra a fôrma com papel filme. 
      Sempre que fizer um suco de limão acrescente alguns cubinhos da couve congelada. Para adoçar prefira adoçantes a base de sucralose, pois além de ter o sabor muito parecido com açúcar, são melhores para uma dieta saudável.

      ** Como dica sugeriram acrescentar ao suco de limão, abacaxi e gengibre (ainda não fiz com esses adicionais mas deve ficar uma delícia).

      Beijos!!!








      quarta-feira, 19 de junho de 2013

      Sopas

      Caldo verde


      Adoro o frio por "N" motivos, e um deles é a parte culinária. Parece que tudo tem mais sabor no inverno. Uma das iguarias que mais gosto são as sopas, e vou apresentar hoje pra vocês uma receita de caldo verde deliciosa (essa não é tão light assim se não perde um pouco da essência da receita, mas fiquem tranquilas pois sopa por si só já faz bem pra saúde e são leves por natureza).

      Ingredientes

      - 04 batatas médias 
      - 01 tablete de caldo de galinha
      - 01 colher (sopa) de azeite 
      - 01 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto 
      - 05 Xícaras (chá) de água
      - 01 Xícara (chá de couve manteiga cortada em tiras
      - 01 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas

      Modo de preparo

      Coloque as batatas descascadas, o caldo, o azeite, a água e o sal na panela de pressão, cozinhe por certa de 10 minutas começando a contar do tempo em que a panela pegou pressão. A batata irá desmanchar.
      Em seguida bata este liquido no liquidificador. Em uma panela, jogue a mistura batida, as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir vale a criatividade, você pode colocar croutons e adicionar parmesão ralado, além do famoso pão italiano fatiado.

      Beijos e bom friozinho pra vocês!